Focaccia

Ingredientes

· 400 gr de harina 000

· 30 gr de levadura de cerveza

· 250 ml de agua tibia

· 1 cdita de sal

· 1 cdita de azúcar

· Aceite de oliva

· Sal gruesa

Opcionales: romero, aceitunas, tomate, orégano. Tambien puede ser con algún tipo de queso y/o fiambre. O Sin nada y usarla de “pan” para acompañar sándwich o picadas

Pasos:

Disolver la levadura en el agua con el azúcar. Aparte, en un bol, mezclar el harina con la sal.

Agregar a la mezcla de harina el agua con la levadura y formar una masa. A tener en cuenta: va a ser una masa más blanda que la de la pizza. Al principio va a quedar más pegajosa pero si se sigue amasando, con paciencia, va a quedar uniforme.

Dejar leudar en un lugar cálido por una hora aproximadamente, o hasta que doble su tamaño.

Aceitar las manos y estirar la masa distribuyéndola en una placa para horno aceitada. Con los dedos hacer agujeros en la superficie de la masa, sin llegar a atravesar la focaccia.

Esparcir un poco de sal gruesa y las hierbas. También se le pueden agregar aceitunas en rodajas y tomate fresco o seco hidratado. Dejar leudar un rato más.

Hornear en horno precalentado a 250° por 10 minutos, pincelar la superficie por una mezcla de aceite de oliva y agua y hornear por 5 minutos más.

¡¡A disfrutar!!

¡¡Si queres pasate por mis redes y contame como te salió esta receta!!