Lactonesa

Ingredientes

200cc de aceite

100cc leche

Jugo de ½ limón

Condimentos varios a gusto

(La proporción siempre es el doble de aceite que de leche, sino no se emulsiona. Y lo indispensable es tener minipimer, mixer).

Pasos:

Colocar en una taza grande o en el mismo recipiente del mixer (lo ideal es que el recipiente sea cilíndrico/alto) todos los ingredientes.

Comenzar a mixear desde el fondo, e ir subiendo lentamente a medida que va espesando.

Es muy fácil y rápido, yo lo enfrasco y lo guardo en la heladera varias horas antes de consumir ya que toma mas cuerpo en el frio.

Tenemos que tener en cuenta que al tener el doble de aceite, este ultimo es muy invasivo en el sabor.

Por eso yo la uso de base para untables. Por ejemplo, podemos picar palta, o tomate freso y mezclarlo a la lactonesa. Y asi consumir con tortadas, grisines o en ensaladas.

También la podemos mezclar con alguna otra verdura para acompañar carnes.

¡¡A disfrutar!!

¡¡Si queres pasate por mis redes y contame como te salió esta receta!!