Masitas pepas con dulce de higo

Ingredientes

100 gr. manteca temperatura ambiente

150 gr. azúcar

2 huevos

250 gr. harina común

Ralladura de ½ limón

Dulce de higo c/n

Pasos:

Poner en un bowl la manteca junto al azúcar, mezclar hasta cremar. Agregamos los huevos de a uno y la ralladura de limón. Finalizamos con la harina previamente tamizada.

Formamos un bollo con las manos tratando de trabajarla lo menos posible.

Estiramos la masa dejando grosor de 5ml (depende si nos gustan más o menos gruesas) y cortamos círculos del tamaño que prefiramos (con cortantes o boca de algún vasito/copita).

Con el dedo hacemos un hueco en el centro del circulo y agregamos el dulce. En este caso elegí el dulce de higo, pero podemos reemplazarlo por el que mas nos guste.

Las acomodamos un poco separadas entre sí sobre una placa previamente enmantecada y enharinada.

Llevamos a horno moderado (precalentado) por 20min o hasta que estén doradas por debajo pero no tan doradas por arriba.

¡¡A disfrutar!!

¡¡Si queres pasate por mis redes y contame como te salió esta receta!!