Salsa bolognesa

Ingredientes

1 kilogramo de carne picada

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1 pizca ají molido

1 pizca pimenton

1/2 zanahoria rallada

1 cebolla blanca picada

1 cabeza de ajo picado (a elección)

1 morrón rojo picado

1 lata de tomate cubeteado

1 cajita de puré de tomate (500gr)

2 hojas de laurel

Aceite c/n

Pasos:

En una olla (yo prefiero de barro) colocar aceite de oliva o el que usemos a diario y una vez caliente, agregar el ajo y cebolla picado para que logren color “transparente”. Luego el morrón y la zanahoria. Cocinar por 5 min y agregar la carne picada y seguir cocinando por 10 min.

Finalmente agregar el puré y el tomate cubeteado junto con todos los condimentos. Bajar el fuego a mínimo, casi apagado y seguir cocinando por mínimo 2hs. No dejar de revolver cada 20min así no se nos pega nada en el fondo de la olla.

¡¡A disfrutar!!

¡¡Si queres pasate por mis redes y contame como te salió esta receta!!