Tartas individuales verduras en wok

Ingredientes

Masa de tarta salada c/n (ver receta)

Moldes individuales o como prefiramos

1 berenjena grande

1 zuchini grande

2 zapallitos

3 huevos

Queso rallado c/n

1 cebolla

1 morrón rojo

1 morrón amarillo

Condimentos varios

Aceite c/n

Pasos:

Esto de las medidas y la masa es a elección y tiempo.

Podemos comprar las tapas de empanadas rotiseras si es que tenemos moldes de tartas individuales, entra justo la medida.

Si no podemos hacer la masa o comprar la masa de tapa de tarta y hacer una grande.

Pelar todas las verduras y cortarlas en cubo de iguales tamaños. Colocarlas en un wok con aceite e ir cocinándolas sin dejar de remover el wok.

Condimentamos a elección, sal, pimienta, aji molido, lo que queramos.

Colocamos la mezcla sobre la masa de tarta previamente puesta en el molde y pinchada.

En un bowl batimos los huevos con queso rallado y lo tiramos al final, para hacer el “ligue” de la tarta.

Cocinar en horno moderado por 30/40min o hasta que esté en el punto deseado.

¡¡A disfrutar!!

¡¡Si queres pasate por mis redes y contame como te salió esta receta!!