Tips papas a la parrilla

Quería contarles como los hago yo!!

· Una de las maneras es lavarlas bien, dejarles la piel y cortarlas en canoas/rusticas o en rodajas. Las pongo en un bowl y les tiro bastante aceite, y condimentos a gusto. Directo a la parrilla con bastante brasas, sin que se quemen, pero crocantes!

· Otra opción es también cortarlas en cubos pequeños, fritarlas, mezclarlas con huevo y condimentos (base para tortilla). Luego vuelco la preparación en una caja tetra brick (ya sea de leche o vino bien lavada) y la cierro arriba con abrochadora, para que no se caiga el líquido de huevo de la mezcla.

Así, directo a la parrilla, dándola vuelta cada media hs aprox dependiendo la cantidad de brasa. Luego se rompe con cuchillo la caja y queda la tortilla entera, lista para cortar en rodajas.

Tienen que probarlas así, no puedo explicar con palabras el sabor que tienen!!

¡¡A disfrutar!!

¡¡Si queres pasate por mis redes y contame como te salió esta receta!!