Mis Recetas

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Tortilla asada - Santiagueña

Ingredientes 1 kilo de harina 0000 200gr grasa de cerdo (pomada/cremosa) Sal a gusto Agua tibia c/n Pasos: En un bowl, colocar la harina...

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Tartas individuales verduras en wok

Ingredientes Masa de tarta salada c/n (ver receta) Moldes individuales o como prefiramos 1 berenjena grande 1 zuchini grande 2 zapallitos...

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Tartas individuales espinaca y ricota

Ingredientes Masa de tarta salada c/n (ver receta) Moldes individuales o como prefiramos 2 paquetes de espinaca 500grs ricota 3 huevos...

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Pizza

Ingredientes 1 kilo de harina 000 50 gr de levadura fresca 1 cucharada de sal 6 cdas de aceite de oliva 1 cda de azúcar 1 ½ taza de agua...

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Panes saborizados

Ingredientes 500 grs harina 000/ o integral (opcional) 250 cc agua tibia 25 grs levadura en cubo 1 cdita. de azúcar 2 cditas. de sal 40...

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Masa de tarta salada

Ingredientes 300g. de harina común 150g. de manteca 1 cdita. de sal 1/2 vaso de agua fría Pasos: Poner en un bol la harina y la sal....

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Chipa (apto celiacos)

Ingredientes ½ taza de agua ¾ taza de leche ¼ de taza de aceite de maíz/girasol o 75 gramos de manteca a temperatura ambiente (a...

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Pan de campo relleno

Ingredientes 1 pan de campo por persona Fideos tallarines o el que queramos, cantidad según los comensales Salsa bolognesa (ver receta)...

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Paella de mariscos

Ingredientes 1 paellera (lo ideal, sino usamos alguna otra cacerola chata) 1 cebolla blanca picada finamente Aceite de oliva c/n 2...

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Fondeau de queso en zapallo

Ingredientes 1 zapallo cabutia mediano/grande 300gr crema de leche 200grs mozarella 100grs parmesano Queso azul (opcional) Podemos...

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Salsa bolognesa

Ingredientes 1 kilogramo de carne picada 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca ají molido 1 pizca pimenton 1/2 zanahoria rallada 1...

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Risotto con pollo

Ingredientes Caldo de pollo o verduras 1 lts Pollo 1 pechuga entera en trozos pequeños Aceite c/n Manteca/margarina 50 grs en cubos...

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Guiso de lentejas

Ingredientes Lentejas secas, 500 g Cebolla mediana, 1 Panceta ahumada, 150 g Chorizo colorado seco, 1 Caldo, cantidad necesaria Aceite de...

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Bondiola braseada con polenta

Ingredientes Para la bondiola: Bondiola de cerdo 1 kg Cebolla morada 1 Cebolla blanca 1 Morrón rojo 1 Morrón verde 1 Puerro 1 Vino tino...

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Milanesas de pejerrey con puré cremoso

Ingredientes Filet de pejerrey (o el que prefiramos) c/n Huevos 3 Pan rallado c/n Provenzal (ajo y perejil) Sal Limón c/n (a elección)...

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Lomo a la pimienta con puré duquesa

Ingredientes Receta para 8 porciones aprox Lomo vacuno 1 ½ kg Manteca…40 grs. (2 cdas soperas) Pimienta negra en grano c/n Caldo de carne...

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Carne al horno con verduras y vino tinto

Ingredientes Roast Beef/Nalga/Cuadrada (carne a elección) 700grs Papas Batatas Cebolla morada/blanca Vino tinto Pasos Colocamos en una...

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Arrollado de pollo con papines gratinados y salsa de puerro

Ingredientes 1 pollo arrollado Papines 1kg Crema de leche 200grs 1 puerro Queso rallado c/n 1 cda de manteca Sal Pasos Cocinar el...

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Tips papas a la parrilla

Quería contarles como los hago yo!! · Una de las maneras es lavarlas bien, dejarles la piel y cortarlas en canoas/rusticas o en rodajas....

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Tips matambre a la pizza

Quería contarles como los hago yo!! · Una vez que el queso ya está fundido, arriba le agrego tomate en rodajas, hojas de albahaca y por...

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